Boudin-Community

Boudin Balls 🔥

Es hat ewig gedauert, diese zu probieren. Der Typ ist immer ausverkauft. Ich kann es kaum erwarten, bis er mir meine Bestellung schickt.

Rückblick auf die Zeit, als ich Alligator gekocht habe, heh.

Ich habe ihn in Speck gewickelt, die Höhle mit Louisiana Boudin gefüllt und ihn alle 15 Minuten mit Butter bestrichen, es war gut, ich habe ihn in ein Po' Boy mit etwas Käse, hausgemachter Remouladensauce gesteckt, und verdammte Axt, es war eine verdammte Art, meinen besten Freund zur Armee zu… (bearbeitet) mehr lesen

Ich bin verrückt.

Ich habe einen ganzen Alligator gekocht, gefüllt mit Boudin, in Apfelholz-Bacon gewickelt und alle 15 Minuten mit geräuchter Butter bestrichen, natürlich war er mit etwas hausgemachter Cajun-Gewürzmischung gewürzt lol, ich habe ihn aufgeschnitten und auf einige Po' Boys mit hausgemachter… mehr lesen

Ja, ich bin durchgedreht.

Ich habe einen ganzen Alligator gekocht, gefüllt mit Boudin, in Apfelholz-Bacon gewickelt und alle 15 Minuten mit geräuchter Butter bestrichen, natürlich war er mit etwas hausgemachter Cajun-Gewürzmischung gewürzt lol, ich habe ihn aufgeschnitten und auf einige Po' Boys mit hausgemachter… mehr lesen

Mein kleiner Freund, Boudin!

Cajun Frühstück

Boudin und Cracklins

Das nenne ich Nachsorge…

6lbs Kielbasa, 20lbs Hähnchenschenkel, 3lbs Boudin, 21 Maiskolben für Corn Ribs, 5lbs frittierte geräucherte Äpfel, 8lbs 1/4lb Hotdogs, 5lbs Kartoffelsalat, 5qts Whiskey-Bohnen, alles über 10 Stunden geräuchert. So zeige ich meine Liebe… oh, und ich gebe auch Fußmassagen.

Oktober/Januar - Apfelkompott

Mit einer weißen Wurst (Boudin) und Zwiebel. Nordfrankreich klassisch für den Winter.