Boudin Comunidad

Bolas de Boudin 🔥

Tomó una eternidad probar estas. El tipo siempre está agotado. No puedo esperar hasta que me envíe mi pedido.

Recuerdo de cuando cociné caimán jeje.

Lo envolví en tocino, rellené la cavidad con boudin de Luisiana, y lo rocié con mantequilla cada 15 minutos, estaba bueno, lo puse en un po' boy con un poco de queso, salsa remoulade casera, y maldita sea, fue una forma increíble de despedir a mi mejor amigo al ejército. (editado)

Estoy desquiciado.

He cocinado un caimán entero relleno de boudin, envuelto en tocino de manzana y lo he bañado cada 15 minutos con mantequilla ahumada, obviamente estaba sazonado con un poco de especias cajún caseras lol, lo he esculpido y lo he puesto en unos po' boys con salsa remoulade casera y otras cosas...… leer más

Sí, estoy desquiciado.

He cocinado un caimán entero relleno de boudin, envuelto en tocino de manzana y lo he bañado cada 15 minutos con mantequilla ahumada, obviamente estaba sazonado con un poco de especias cajún caseras lol, lo he cortado y lo he puesto en unos po' boys con salsa remoulade casera y otras cosas... Solo… leer más

¡Mi pequeño amigo, Boudin!

Desayuno cajún

Boudin y cracklins

Esto es lo que yo llamo cuidado posterior…

6lbs de kielbasa, 20lbs de cuartos de pollo, 3lbs de boudin, 21 mazorcas de maíz para Costillas de Maíz, 5lbs de manzanas ahumadas fritas, 8lbs de hot dogs de 1/4lb, 5lbs de ensalada de papa, 5qt de frijoles con whiskey, todo ahumado durante 10 horas. Así es como muestro mi amor… oh, y también… leer más

Octubre/Enero - Compota de manzana

Con una salchicha blanca (boudin) y cebolla. Clásico del norte de Francia para el invierno.