Community Boudin

Palle di Boudin 🔥

Ci ho messo un'eternità a provarle. Quel tipo è sempre esaurito. Non vedo l'ora che mi mandi il mio ordine.

Ritorno al momento in cui ho cucinato alligatore heh.

L'ho avvolto nella pancetta, ho riempito la cavità con boudin della Louisiana e l'ho spennellato con burro ogni 15 minuti, era buono, l'ho messo in un po' boy con un po' di formaggio, salsa remoulade fatta in casa, e accidenti, è stato un modo incredibile per salutare il mio migliore amico che… (modificato) leggi di più

Sono fuori di testa.

Ho cucinato un intero alligatore farcito con boudin, avvolto in pancetta di melo e spennellato ogni 15 minuti con burro affumicato, ovviamente era condito con un po' di spezie Cajun fatte in casa lol, l'ho scolpito e messo su dei po' boys con salsa remoulade fatta in casa e altre cose... Solo un… leggi di più

Sì, sono fuori di testa.

Ho cucinato un intero alligatore farcito con boudin, avvolto in pancetta di melo e spennellato ogni 15 minuti con burro affumicato, ovviamente era condito con un po' di spezie Cajun fatte in casa lol, l'ho scolpito e messo su dei po' boys con salsa remoulade fatta in casa e altre cose... Solo un… leggi di più

Il mio piccolo amico, Boudin!

Colazione Cajun

Boudin e cracklins

Questo è quello che chiamo aftercare…

6 libbre di Kielbasa, 20 libbre di quarti di pollo, 3 libbre di boudin, 21 pannocchie per le Corn Ribs, 5 libbre di mele affumicate fritte, 8 libbre di Hotdog da 1/4 di libbra, 5 libbre di insalata di patate, 5 quarti di fagioli al whiskey, tutto affumicato per oltre 10 ore. Questo è il modo in cui… leggi di più

Ottobre/Gen - Composta di mele

Con una salsiccia bianca (boudin) e cipolla. Classico del Nord della Francia per l'inverno.